信息工程学院拥有一支结构合理、教学经验丰富、科研能力较强的师资队伍。现有专任教师32人，其中教授4人，副教授11人，讲师12人，具有博士学位的教师6人，硕士学位的教师11人。教师队伍中，多人具有企业工作经验，能够将前沿技术和实际应用紧密结合，为学生提供高质量的教学和指导。此外，学院还聘请了一批来自行业企业的兼职教师，参与课程教学和实践指导，确保学生能够接触到最新的行业动态和技术应用。
易亚星，信息工程学院院长，计算机科学与技术专业负责人，工学博士，信息与通信工程博士后。原火箭军工程大学教授，博士生导师。出版专著2部，发表论文50余篇，获军队科技进步二等奖3项、三等奖3项，获国家发明专利10多项。创办的企业杭州大晚成信息科技有限公司为国家高新技术企业，曾获2022直通乌镇全球互联网大赛三等奖。
湛腾西，电子信息工程专业负责人，教授。曾任湖南理工学院实验室主任、教研室主任、校督导团长、总参通信部专业技术少校工程师、军工厂研究所所长、通信技术高级工程师等职务。先后主持科研项目10余项，其中省级项目2项，发表论文20余篇，获10多项技术专利，曾获军队科技进步三等奖一次。主要研究方向智能信息处理、嵌入式应用技术等领域。主讲电路分析、模拟电子线路、单片机原理与接口技术、嵌入式系统等课程。